Quinta Valbom

Quinta Valbom is een 300 jaar oud wijnlandgoed van ongeveer 5 hectare en is gelegen in het dorp Ribas, dat weer valt onder de gemeente Celorico de Basto.
Quinta betekent boerderij in het Portugees en in het geval van Quinta Valbom gaat het om een wijnboerderij. Valbom is een samentrekking van Vale Bom, goede vallei.

Lange tijd werd in de adega - de wijnkelder - de vinho verde van het domein gemaakt. De vele druivenplanten op het terrein getuigen nog van die activiteit. Net als overigens de oude eikenhouten wijnvaten die wij in de kelder aantroffen toen we de quinta gingen restaureren.
Op de terrassen staan veel fruitbomen, zoals sinaasappels, mandarijnen, citroenen, perziken, appels, vijgen en kersen, alsmede walnoten en kastanjes. Uiteraard staan er ook olijfbomen. De sfeer wordt verder vooral bepaald door de vele majestueuze platanen, die in de zomer voor welkome schaduw zorgen.

Omdat het terrein rijk is aan bomen en struiken is Quinta Valbom ook een paradijs voor vogels. Voor vogelliefhebbers is er dan ook veel te genieten. Van musjes die nestelen onder de dakpannen, vrolijk kwetterende merels en rondhuppelende kwikstaartjes tot en met de altijd populaire hop. 's Nachts slaap je in bij de roep van de uil.

Wijn wordt er niet meer gemaakt op Quinta Valbom, dat kunnen ze op andere plekken in Portugal veel beter. En de beste van die wijnen reserveren wij dan weer voor onze gasten.
De overheerlijke vruchten van onze bomen zullen regelmatig hun weg vinden naar je bord wanneer je in onze adega of op ons terras het ontbijt of diner gebruikt.